Dieses virtuelle Labor erforscht die Chemie von Fetten. Die App behandelt Fettstruktur und -reaktionen, physikalische Eigenschaften, gesundheitliche Auswirkungen und Verwendungsmöglichkeiten. Zu den interaktiven Elementen gehören virtuelle Labore für die Peroxid-, Ungesättigtheits- und Acrolein-Tests.
Virtual Lab Reaksi Lemak
3.1
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